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野菜&果物図鑑―栄養と効能がギュッとつまった一冊!

野菜&果物図鑑―栄養と効能がギュッとつまった一冊!
若宮 寿子
野菜&果物図鑑―栄養と効能がギュッとつまった一冊!
定価: \1,470
販売価格: \1,470
人気ランキング: 79662位
おすすめ度:
発売日: 2006/04/01
発売元: 新星出版社
発送可能時期: 通常24時間以内に発送


やさしい食品図鑑です
野菜果物をほぼ1品種1ページの割合で解説。栄養素はもちろん、鮮度の見分け方や豆知識も書いてあるので読んで飽きません。
扱っているのは、スーパーで見かける一般的な食材から、ドラゴンフルーツやアーティチョークなど滅多に見かけないものまで解説してあり驚きました。
強いて欠点を上げれば、調理法について「煮る・焼く」と簡単に触れているけど、具体的なレシピがないことぐらいか。




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